Yogo com morango, manga e calda de maracujá

           Tempo de Preparo: De 30 minutos a 1 hora                    Porções: Servem 4 pessoas                             Tipo: Sobremesa

Ingredientes


Calda

•     1/2 Xícara(s) de geleia de maracujá
•     1 Colher(es) de sopa de água

Frutas

•     1 Unidade(s) de manga pequena cortada em cubos pequenos
•     6 Unidade(s) de morangos médios cortados em lâminas finas
•     4 Bola(s) de sorvete KIBON YOGO natural

Modo de preparo

Calda

1. Em uma tigela, misture a geleia e a água até ficar homogêneo.
2. Reserve.

Frutas

1. Distribua a manga e o morango em 4 taças individuais.
2. Coloque sobre as frutas 1 bola de sorvete KIBON YOGO natural.
3. Cubra com a calda e sirva em seguida.

Bebida espumante com abacaxi

           Tempo de Preparo: Menos de 30 minutos                    Porções: Servem 3 pessoas                              Tipo: Bebida

Ingredientes

• 2 Xícara(s) de vinho branco espumante gelado
• 6 Unidade(s) de picolés KIBON FRUTTARE sabor abacaxi

Para decorar

3 Cubo(s) de abacaxi

Modo de Preparo

1. Retire os palitos dos picolés KIBON FRUTTARE sabor abacaxi. Coloque os picolés no liquidificador, junte o espumante e bata por 2 minutos ou até dissolver.

2. Coloque a bebida em 3 taças altas, decore com os cubos de abacaxi e sirva em seguida.

Dicas

1. Se desejar servir bem gelado, coloque as taças no congelador 1 hora antes de iniciar o preparo. Bata a bebida no liquidificador e coloque-a nas taças bem geladas. Para decorar para festas, coloque palitos longos decorados.

2. Se desejar preparar toda a garrafa de espumante, aumente a quantidade de picolés para 10 unidades.

Sobremesa de creme de café e calda de damasco

        Tempo de Preparo: Mais de 1 hora                          Porções: Servem 5 pessoas ou mais                         Tipo: Sobremesa

Ingredientes

• CALDA: a gosto
• 2 Xícara(s) de água
• 1 Xícara(s) de açúcar
• 250 Grama(s) de damascos secos picados
• CREME: a gosto
• 1 Colher(es) de sopa de café solúvel
• 3 Colher(es) de sopa de água fervente
• 1 Xícara(s) de creme de leite fresco
• 2 Colher(es) de sopa de açúcar
• 1 Embalagem de cream cheese (150g)
• 1 Embalagem de sorvete KIBON sabor chocolate

Modo de preparo

1. CALDA: Em uma panela média junte a água e o açúcar. Leve ao fogo alto até levantar fervura. Adicione o damasco e cozinhe em fogo médio por 15 minutos ou até o damasco amolecer e formar uma calda espessa. Reserve até esfriar.
2. CREME: Em uma xícara pequena dissolva o café solúvel na água e reserve até esfriar.
3. Em uma batedeira junte o creme de leite e o açúcar. Bata por 3 minutos ou até formar um creme espesso.
4. Retire da batedeira e junte o café frio, o cream cheese e misture até que fique homogêneo.
5. MONTAGEM: Em uma tigela refratária grande ou taça de vidro grande coloque metade do sorvete KIBON sabor chocolate, metade da calda de damascos, o creme de café, a outra metade do sorvete KIBON sabor chocolate e finalize com o restante da calda de damascos.
6. Retire o filme e sirva em seguida ou mantenha no freezer até o momento de servir.
DICA: Se preferir monte a sobremesa em taças individuais de vidro.

Lentilha

        Tempo de Preparo: De 30 minutos a 1 hora            Porções: Servem 5 pessoas ou mais                Tipo: Acompanhamento

Ingredientes

• 1 Colher(es) de sopa de Azeite
• 1 Unidade(s) de Cebola média picada
• 1 Unidade(s) de Dente de alho picado
• 2 Unidade(s) de Tomates médios picados
• 1 Pitada(s) de Páprica
• 1 Colher(es) de chá de Orégano
• 2 Xícara(s) de Lentilha
• 3 Xícara(s) de Água
• 1 Cubo(s) de Caldo de galinha KNORR
• 1 Folha(s) de Louro

Modo de Preparo

1. Em uma panela média, aqueça o azeite e refogue a cebola e o alho.
2. Acrescente os tomates, a páprica, o orégano e a lentilha. Refogue mais um pouco.
3. Adicione a água, o caldo de galinha KNORR e a folha de louro.
4. Cozinhe por 30 minutos.
5. DICA: Sirva com arroz branco.

Escondidinho de bacalhau

                Tempo de Preparo: Mais de 1 hora            Porções: Servem 5 pessoas ou mais               Tipo: Prato Principal 


Ingredientes

• 700 Grama(s) de bacalhau
• 2 Colher(es) de sopa de azeite de oliva
• 4 Dente(s) de alho picados
• 1 Unidade(s) de cebola picada (pequena)
• 1 Unidade(s) de tomate picado
• 2 Colher(es) de sopa de alcaparras
• 3 Colher(es) de sopa de cheiro-verde picado
• 700 Grama(s) de batata
• 1 Xícara(s) de maionese HELLMANN’S

Para Polvilhar

queijo parmesão ralado a gosto

Modo de Preparo

1. Na véspera, coloque o bacalhau em uma tigela grande, cubra com água e deixe de molho.
2. Troque a água pelo menos 4 vezes.
3. Escorra.
4. Em uma panela grande, coloque o bacalhau, cubra com água e cozinhe em fogo médio por 10 minutos ou até ficar macio.
5. Escorra e separe-o em lascas finas.
6. Reserve.
7. Em outra panela, aqueça o azeite em fogo médio e refogue o alho e a cebola e o tomate até secar o líquido.
8. Junte o bacalhau, as alcaparras e o cheiro-verde.
9. Misture bem e refogue por mais alguns minutos até ficar um refogado seco.
10. Reserve.
11. Cozinhe as batatas somente em água.
12. Esprema-as ainda quentes, coloque em uma panela e leve ao fogo, mexendo sempre, até que fique mais seco.
13. Acrescente meia xícara (chá) da maionese HELLMANN’S na batata e misture até formar um purê.
14. Preaqueça o forno em temperatura alta (200°C).
15. Em 12 refratários para suflês, distribua o refogado de bacalhau, cubra com meia xícara (chá) da maionese HELLMANN’S e finalize com o purê.
16. Polvilhe o queijo ralado e leve ao forno por 10 minutos ou até dourar.

Variações

1. Experimente colocar metade do purê, espalhar o refogado de bacalhau e cobrir com o purê restante.
2. Se preferir, monte o escondidinho em um refratário quadrado grande (25 x 25 cm).

Quibe no palito

               Tempo de Preparo: De 30 minutos a 1 hora         Porções: Servem 5 pessoas ou mais           Tipo: Aperitivo


Ingredientes

• 1/2 Xícara(s) de trigo para quibe
• 3 Xícara(s) de água fervente
• 300 Grama(s) de carne moída
• 1 Unidade(s) de cebola pequena picada
• 2 Colher(es) de sopa de hortelã fresca picada
• 1 Unidade(s) de batata média cozida e amassada
• 1/2 Xícara(s) de maionese HELLMANN'S

Para untar

óleo a gosto

Modo de Preparo

1. Preaqueça o forno em temperatura média (180ºC).
2. Unte uma assadeira retangular grande ( 40 x 28cm ).
3. Reserve.
4. Em uma tigela média, coloque o trigo e cubra com a água fervente.
5. Reserve por 30 minutos.
6. Escorra, coloque em um guardanapo de pano e esprema até sair toda a água.
7. Reserve.
8. Em uma tigela média, junte o trigo reservado, metade da carne, metade da cebola, a hortelã, a batata e 3 colheres (sopa) de maionese HELLMANN’S.
9. Misture e amasse com a ponta dos dedos até obter uma mistura homogênea.
10. Reserve.
11. Em uma panela pequena, coloque o restante da carne e da cebola.
12. Refogue mexendo sempre até perder a cor avermelhada da carne.
13. Misture o restante da maionese HELLMANN’S e reserve.
14. Divida a carne e o recheio em 15 porções.
15. Reserve.
16. Abra cada porção de carne na palma da mão e coloque no centro uma porção do recheio reservado.
17. Enrole o quibe e coloque um ao lado do outro na assadeira reservada.
18. Repita o mesmo até terminar a carne e o recheio.
19. Leve ao forno por 15 minutos ou até assar.
20. Retire do forno, e coloque em cada um, um palito de sorvete ou um palito pequeno de churrasco.
21. Sirva em seguida.